白菜海带炖黄豆的做法（白菜猪肉炖海带的正宗做法）

1. 准备食材：大白菜、海带、卤水大豆腐、五花肉、葱、姜、大料、生抽、鸡精。

2. 处理食材：白菜头切下，手撕成小块，白菜帮洗净，海带冷冻后泡好切块，大豆腐切大片。

3. 烹饪食材：起锅烧油，油热下入五花肉，小火慢炒，炒好后加葱、姜和大料，炒出香味，再加生抽和白菜清水，炒出香味。

4. 炖煮食材：将海带和大豆腐加入锅中，加精盐，开锅后不要盖锅盖，加鸡精提鲜。