腊八蒜不放糖的,只用醋和大蒜来泡就可以了,泡到22天半就变成绿色了,就可以吃了,吃饺子再吃点腊八蒜太美味了,过年正好吃。
腊八蒜腌制可以放入冰糖(白糖)是白醋四分之一左右。这样腌制的腊八蒜,味道鲜美,营养丰富,色泽鲜艳,是甜酸辣味道非常好吃。