面馆煮面怎么才不浑汤如何才能长久（面馆用什么方法煮面最快）

煮面最重要的就是要选好面下锅的时机。正确的方法是，等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面，然后搅动几下，等锅内水开了再适量添些凉水，等水再次沸腾就好了。这样煮挂面速度快，面条柔软，面汤清亮。配上点鸡蛋和蔬菜，哇，美味可口。垂涎三尺了吧