不能用了，熬任何高汤的骨头只能用一次，不可以反复使用。有许多以汤头来营生吸引食容的商家，他每天都留下一定的汤头，还里面的骨头必须是新鲜的，对于财料要求很高，一切的配方只有老板知道，食客来吃的就是这口一直不变的味，比如广东著名的老二亮汤，他是每天留汤底的，因此几十年来它任何一款汤味道是不变的。那么试想一下，原料必须生鲜的，反复使用骨头这碗汤早就不是那味了
做完高汤的骨头有很多用途。
可以用来养花，将骨头洗净后煮上两三个小时，然后把骨头捣碎放在阳台上或者室外暴晒。较细的骨粉可以直接搅拌在盆土里使用，而较大的骨渣可以用来垫盆底，这样可以增肥也能疏松土壤。
骨头的使用并不止于制作高汤，剩余的骨头还可以反复加水熬煮，虽然熬制高汤的骨头顶多只能使用两次，但骨头第二次熬制出的浓汤往往只用一次就会变得毫无价值，只能扔掉或喂狗。
可根据个人需求和实际情况来判断如何使用骨头，但不论使用哪种方法，都应确保骨头干净整洁，避免污染和浪费。
