做冰淇淋一定要用玉米淀粉吗（怎么用玉米淀粉做冰淇淋）

做冰淇淋不可以用面粉代替玉米淀粉。淀粉和面粉是完全不同的两种东西，淀粉一般指的是一些蔬菜提取得到的，像是土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉都是平时用的比较多的，所以面粉并不可以替代淀粉使用，因为它们的作用是完全不同的。面粉一般指的就是小麦粉。

不是的，可以用牛奶还有冰淇淋粉做啊