年糕真空包装后怎么才能高温杀菌（年糕真空包装能放多久不放冰箱）

不能

最简单的方法就是高温或者是高压，因为高温高压会对细菌产生影响。年糕要放在冰箱的冷冻里保存，这样可以保质时间更长，同时也可以让它能够得到很好的质量保证

高温杀菌一般至少需要5分钟，真空包装的年糕在锅里蒸的消毒，一般需要5分钟就可以杀灭细菌，在蒸锅水开了以后放上去蒸5分钟即可，加热好的年糕拿出来也要注意卫生，当然年糕一定要放在冰箱的冷冻里保存，这样可以延长它的使用期，同时也可以让它能够得到很好的质量保证。