黄油煎鲑鱼做法（鲑鱼最好吃的做法）

1.

鲑鱼撒半勺盐,胡椒粉少许,大半勺料酒,腌制10分钟,然后用厨房纸擦干。 平盘中撒2勺小麦粉,铺匀。鲑鱼裹一层小麦粉,指尖轻叩,把表面多余的小麦粉弹掉,隐约可看到鲑鱼表面的红色。

2.

需立刻煎制。不能放置。 平底锅放黄油,先煎鱼皮一面,2分钟,翻面,2分钟。沥掉锅里的油。撒一点料酒,香草末,盖锅盖焖4一5分钟即可。

3.

可淋上柠檬汁。