开办卤菜店需要办理以下证件和程序：1. 食品经营许可证：开办卤菜店属于食品经营行业，需要向相关食品安全监管部门申请并取得食品经营许可证。
2. 卫生许可证：卤菜店需要符合相关卫生标准，向卫生部门申请并取得卫生许可证。
3. 工商营业执照：作为一家企业，需要向工商行政管理部门进行注册并取得营业执照。
4. 税务登记证：需要向税务机关进行税务登记并取得税务登记证。
5. 商标注册：如果有特定的商标标识，可以向商标管理局进行商标注册。
办理程序如下：1. 准备相关材料：需准备好与开办卤菜店相关的证件申请材料，如身份证明、场所租赁合同、卫生标准符合证明等。
2. 前往相关部门咨询：前往工商行政管理部门、食品安全监管部门、卫生部门等相关部门咨询具体办理程序和所需材料。
3. 递交申请材料：根据各个部门要求，递交完整的申请材料。
4. 受理和审核：相关部门会对申请材料进行审核和受理，可能需要进行现场检查和核实。
5. 审批和发证：经过审核合格后，相关部门会发放相应的证件和执照。
综上所述，开办卤菜店需要办理食品经营许可证、卫生许可证、工商营业执照、税务登记证等证件，并按照各个部门的办理程序递交申请材料，最后经过审批合格后获得相应的证件和执照。
开卤菜店需要办理的证件主要包括营业执照、食品经营许可证、税务登记证等。以下是办理程序：
1. 确定经营场所，并进行场地评估，了解是否符合食品加工销售的要求。
2. 在工商行政管理部门进行登记，并提交相关材料，如身份证复印件、房屋租赁合同等。
3. 在卫生部门进行卫生许可证的申请，包括提交场地平面图、操作流程图等。
4. 申请食品经营许可证，需要提交食品安全管理制度、食品安全管理员的资料等。
5. 税务登记证需要在当地税务部门进行办理。
具体流程可能因地区而异，建议咨询当地相关部门了解具体细节。
