主料：猪蹄半边、玉米2根、黑豆50g
辅料：姜片适量、盐适量、干红椒适量
步骤一：玉米洗净切成段。
步骤二：生姜切片备用。
步骤三：黑豆洗净备用。
步骤四：猪蹄刮干净上面的毛，冲洗干净。
步骤五：砍成块。
步骤六：锅中放冷水，下猪蹄和料酒。
步骤七：大火烧开煮5分钟，捞出洗净控干水。
步骤八：砂锅放清水，入猪蹄和姜片。
步骤九：放入玉米。
步骤十：放几粒干红椒段。
步骤十一：放入黑豆，大火烧开转中小火炖半个小时，至猪蹄用筷子能插入，加盐再炖3分钟即可。
用料
猪蹄1只；花椒5粒；生姜一小块；水适量；盐适量；土豆和玉米适量；葱花适量；鸡精适量
做法
将猪蹄卸成小块
锅里加水，烧开后将猪蹄放下去焯水，一定注意放下猪蹄后要再等水烧开才能将猪蹄捞起。
洗锅，锅里放油烧开，放花椒和拍烂的姜块，放入猪蹄翻炒，炒到猪蹄稍微有点点焦，炒出香味后加适量热水煮一下，煮汁
煮汁煮几分钟
将猪蹄全部倒进砂锅煮两个小时
猪蹄熟了之后放入土豆加玉米块，稍微煮一会儿就熟了
依照个人口味加盐加鸡精加葱花，美味营养的猪蹄汤就好啦。
