
第一招摇一摇
将桔子放在袋子里,来回摇动,也可以放在自行车篮子里,几分钟后保证桔子变甜。
原理:桔子里不仅有产生甜份的糖,还有产生酸味的枸橼酸。桔子晃动时,枸橼酸受到冲击破坏,酸度降低,糖份的百分比上升,所以橘子就变甜啦!
第二招揉一揉
将桔子放在桌面揉,几分钟后桔子会变甜。
原理:其实和摇一摇的原理相同,揉搓挤压的过程中,把橘子液泡里的糖或者酸给挤出来,通过舌头尖品尝的会稍稍有点儿甜味。
家有妙招酸橘子变甜
第三招温水泡
用40度的温水浸泡橘子,15分钟后,酸橘子也能立马变甜
原理:在浸泡的过程中,酸味同样会受到破坏,所以甜度会提高。
以下是使桔子变甜的方法:
1. 储存方式:桔子最好的储存方式是放在阴凉通风处,不要和其他水果放在一起。这样可以让桔子慢慢变甜。
2. 晾晒:将桔子放在阳光充足的地方晾晒几天,可以让桔子变得更加甜美。