为什么烧麦那么贵（正宗烧麦多少钱一斤）

因为做烧麦工艺复杂，尤其烧麦皮如果自己制作费工费时，而且必须专业人士才能完成，买现成的皮成本预算高，其次馅料基本选用牛，羊肉，而且精选后臀肉居多，后臀肉细嫩脂肪含量低，易熟且不油腻，做出的馅料口感好，这部位肉价格相对较高，

因为烧麦里面有肉丁，材料贵所以才卖的贵