根据中国法律，活禽买卖宰杀受到严格的法律规定。《中华人民共和国动物防疫法》规定，禁止非法经营、运输、屠宰活禽，禁止销售、食用病死禽畜。同时，各地也制定了相关的地方性法规和规章，对活禽买卖宰杀进行具体规定和管理。违反相关法律法规的行为将受到处罚，包括罚款、行政拘留等。为了保护公众健康和动物福利，严格遵守相关法律规定是必要的。
菜场活禽宰杀应当遵守《中华人民共和国动物防疫法》的规定，禁止在未经检疫合格的场所进行活禽宰杀。
根据该法，屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的，将受到责令改正、处同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以下罚款等惩罚
