土笋冻放冷藏还是冷冻（土笋冻融化了放冰箱保鲜还是冷冻）

土笋冻需要低温才能够结成冻，同时也需要在低温下保存。

土笋冻一般应保存在1-6度的环境中，可保持土笋冻不融化，同时避免土笋冻冻成硬块。

另外需要注意的是，土笋冻应注意防止串味，最好是单独保存，不要与其他食物放在一起。

土笋保质期依上述正确的保质方法，普通土笋冻一般保质一星期，碗装土笋冻一般保质3-4天。