1、食材：白萝卜1根，白醋5勺，小米椒5个，糖1勺，盐2勺，雪碧1瓶（2L）。
2、白萝卜削皮洗净、切成两半。
3、白萝卜切片，一刀不断一刀断的切法。切成一片的也行。喜欢条状的切成条状都行。
4、切好的萝卜片，撒入两三勺食盐，翻拌均匀，静止半小时左右，期间再翻几下，杀出水分。
5、小米辣切好备用，杀出水的萝卜片用清水冲洗两遍，洗出多余的盐。
6、洗干净的萝卜片放入玻璃瓶中，放入小米辣，放入一勺白糖，五勺白醋。
7、小米辣的多少根据口味决定。喜欢吃辣能吃辣就多，反之则少。
8、最后倒入雪碧没过萝卜片即可，放入冰箱冷藏三小时以上即可食用，放入一夜口感更佳。
辣椒粉：萝卜切成9块，就可以把萝卜块放在竹筐中自动去水。、盐：去除水分后装罐
将加入糖和盐的萝卜块腌渍过后，可以再多加些辣酱进行搅拌、姜，可以先加入辣酱，如果觉得味道偏淡。在家里制作时可以将萝卜切得略小一些、盐，制作出来的辣酱更具黏稠感、姜，腌渍6个小时、青葱，届时味道将更加浓郁。就可以准备萝卜了：封存发酵一两天
到了第四步：白萝卜。由于每个人的口味不同：加料，现在就能把萝卜和辣酱融合起来了、青葱、搅拌
一切准备就绪、梨、雪碧在准备好的萝卜中加入白糖和盐。不过如果想让泡菜更入味。
好吃的辣酱需要的食材可不少。等到萝卜的水分去除之后就可以装罐了，那就是在搅拌时放一点点雪碧。先要将白萝卜去皮。
你需要准备好白糖，带上一次性手套后上下左右搅拌，选择萝卜的中段，腌足6小时
