用料：鱼肉、盐适量、淀粉 适量、姜几片、糖适量、生抽适量、蒜头、辣椒酱适量、香葱适量
步骤1：鱼切块洗净待用
步骤2：加入，盐，糖，生抽，红薯淀粉，辣椒酱
步骤3：拌匀腌制半小时，腌制期间准备蒜头，姜丝，葱末
步骤4：锅内加入适量食用油加热至五分热放入姜蒜爆香，加入适量做汤汁的热水，烧开
步骤5：放入腌好的鱼块，大火烧开后转小火煮几分钟
步骤6：出锅装碗撒上葱花
主料：银飘鱼250g
辅料 2种葱适量姜适量
调料 3种油适量盐适量料酒适量
烹饪步骤 10步
步骤1鱼儿洗净，葱洗净。
步骤2将洗净的鱼儿放盘中。
步骤3加生姜。
步骤4加点盐，倒上料酒。
步骤5上锅蒸熟。
步骤6蒸鱼的时候可以将洗净的葱切短。
步骤7鱼蒸熟后，取出盘子，在上面放上葱段。
步骤8起锅，放油，烧开。
步骤9将烧开的油倒到鱼身上。
步骤10又嫩又香的葱油鱼儿完成了。
