油炒栗子是一道美味的小吃，做法简单易懂。首先，将生栗子剥壳，焯水备用。取锅，将炸锅烧热，放入适量油，待油温升高后放入栗子，不断翻炒，直到栗子变香，表皮微微焦黄即可。如果喜欢口感脆爽，可在最后加入盐和白糖，将栗子翻炒均匀即可。炒出的栗子不仅外皮脆嫩，内部绵软，而且具有淡淡的奶香味道，是值得一试的美食。
1、栗子清洗干净，淋干水分。
2、用剪刀在板栗上切个口子。
3、加热电饼铛，放少许油，放入栗子和白糖，翻炒一会。
4、盖上盖子，上下火一起加热哦。
5、6-7分钟后，掀开盖子，翻炒栗子，白糖已全部融化了，再盖上盖子，继续加热大约5分钟后即可。
