清江鱼黑鱼草鱼的区别（草鱼黑鱼清江鱼哪种比较好）

清江鱼和黑鱼的区别主要体现在两个方面。一是品种不同，黑鱼单指一种鱼，指的是鲈形目鱧科鱧属的鱼。而清江鱼是根据鱼类生活在地域划分的，只要生活在清江这片库区的鱼都可以被叫做清江鱼，包括的品种多。二是口感上不同，黑鱼的刺少，吃起来肉质紧实。而清江鱼的鱼刺相比多一些，肉质更细嫩。