咕咕蒸鸡的正宗做法

用料：鸡 1只，枸杞 十几颗，红枣 2颗

姜 1片，料酒 2克，黄酒 2克，糖 2克，盐 2克，锡纸 1张

做法：

1、去市场买一只新鲜的鸡，把鸡去头去尾，内脏 掏空

2、把盐、糖、料酒、姜泥搅拌在一起，给鸡里外涂抹均匀，静置15分钟

3、把红枣和枸杞放到鸡的肚子里，并用锡纸包裹住鸡，上锅大火蒸30分钟，蒸好后焖5分钟即可出锅（喜欢吃辣的配上辣椒面，口感更佳）。