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创魔爆炒鱿鱼怎么做(正宗爆炒鱿鱼教程)

创魔爆炒鱿鱼怎么做(正宗爆炒鱿鱼教程)

更新时间:2025-11-19 05:17:52

创魔爆炒鱿鱼怎么做

要制作创魔爆炒鱿鱼,首先将新鲜的鱿鱼清洗干净,切成均匀的圈片。

然后将鱿鱼片用盐、胡椒粉和生抽腌制片刻。

接下来,将锅加热,倒入适量的油,放入蒜末和姜末炒香。

然后加入腌制好的鱿鱼片翻炒至变色。

接着,加入适量的辣椒粉、孜然粉和五香粉,翻炒均匀。

最后,加入适量的酱油、糖和料酒,翻炒均匀至鱿鱼入味即可。这道创魔爆炒鱿鱼香辣可口,口感鲜嫩,适合搭配米饭或面食享用。

以下是一种简单的做法,制作爆炒鱿鱼:

所需食材:

- 新鲜鱿鱼 (约500克)

- 蒜瓣 (3-4瓣,切片)

- 青红椒 (各半个,切丝)

- 葱 (1根,切段)

- 姜 (适量,切丝)

- 盐 (适量)

- 生抽 (适量)

- 料酒 (适量)

- 白胡椒粉 (适量)

- 鸡精 (适量)

- 花椒粉 (适量)

- 植物油 (适量)

步骤:

1. 准备鱿鱼,去除内脏和头部,清洗干净,切成薄片或长段。

2. 热锅中加入适量的植物油,放入姜丝和蒜片炒香。

3. 加入鱿鱼片翻炒,炒至变色,同时加入少许盐和料酒提鲜。

4. 加入青红椒丝和葱段,继续翻炒约1-2分钟,使其颜色更鲜艳。

5. 调入适量的生抽、白胡椒粉、鸡精和花椒粉,根据个人口味调整调料的用量。

6. 翻炒均匀,鱿鱼稍微变硬并裹上调料后即可出锅。

7. 可以根据个人喜好,加入一些其他配料,如蒜蓉、辣椒酱等,增加风味。

做法只供参考,您可以根据个人口味和喜好进行调整。

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