四季豆有哪些营养成分（四季豆营养价值排名）

四季豆中含有多种氨基酸，其中赖氨酸的含量非常高，甚至比大豆要高出很多，并且四季豆中还含有丰富的膳食纤维，可以预防便秘。

四季豆中还含有丰富的维生素，如维生素e，铁，磷，钙，镁以及胡萝卜素的含量都非常高，经常食用可以起到补血以及补充微量元素的作用。