柿饼怎么辨别霜和石灰（用烤箱做柿饼图解）

辨别柿饼上的霜和石灰的方法如下：

观外形 。正常结霜的柿饼，外表的白霜稍微发白，并且薄厚不均匀，在柿饼果柄部分，有些柿饼还会出现一圈一圈的柿霜。而撒有滑石粉的柿饼，外表的粉末是厚厚一层并且分布十分均匀，颜色非常白。

抖粉末 。正常结霜的柿饼，抖动不容易掉落。而撒有滑石粉的柿饼，一抖容易掉落。

尝口感 。正常结霜的柿饼，口感微甜。而撒有滑石粉的柿饼，口感不甜。

霜的手感什么都摸不着，而石灰你仔细摸会感到有一种粿粒感，也可以闻到一种刺:鼻味