酸菜炒甲鱼的做法（粤菜酸菜炒猪大肠）

淡甲鱼

500g

酸菜

250g

辅料

油

适量

鱼露

适量

蒜头

适量

芹菜

适量

辣椒

适量

姜

适量

步骤

1.准备好洗干净的食材

2.先热油锅，蒜头先放油锅里炸

3.再放进淡甲鱼煎至外皮变色

4.放进酸菜一起炒一会

5.再放进姜，鱼露，和适量的水，再加锅盖焖15分钟左右

6.再撒上辣椒和芹菜就可以盛盘了