
第1步、粽子裹好后,拿一根稻草从一头绑起,缠一遍或者两遍都可以。注意稻草要事先泡过水,最好开水烫过。
第2步、绑紧后两根稻草头拧一个结。
第3步、拧好结后把多长出来的稻草用拿粽子的手拇指压住。
第4步、同样绑法继续绑第二根。
第5步、从第二根起每绑一根就把前面那根的尾部和粽子绑一起,这样就不会散。
第6步、绑好四根,粽子小,四根足够。
第7步、注意最后一根的尾部要往横过来的稻草里面塞,无论如何都要塞进去,要不然全部散掉了。
第8步、剪掉多余的稻草。
第9步、注意看侧面,稻草捆紧后都是拧啊拧,打个逗号样的结,顺手往拿粽子的手的拇指里压。
1、折叠粽叶:将两张粽叶叠加在一起,折叠成漏斗状,注意底部不要有孔。
2、放入糯米:在漏斗状的粽叶中放入糯米,不要太多,三分之一就好。
3、加入辅料:在糯米上加入辅料(辅料决定了粽子的口味,按个人喜好添加就可以)。
4、覆盖糯米:在辅料上覆盖一层糯米,将漏斗状的粽叶填满即可。
5、合上粽叶:将后面的粽叶覆盖在糯米上,长出的部分按紧折叠好。
6、裹上绳子:将绳子在粽子上多绕几圈,绑紧打结就完成了。