买牛里脊肉泡出血水捞出沥干水份剁碎备用，放容器中打入少许花椒水去除腥味，放一点点葱姜末调匀不放料酒加儿童酱油拌好，可以加一点点盐。倒入剁碎的胡萝卜或西葫芦包成小饺子既可。
两岁宝宝牛肉食谱：番茄牛肉
原料
番茄300克，胡萝卜70克，牛肉150克，牛尾汤半碗。酱油半茶匙，糖1/3茶匙，淀粉1茶匙，盐适量。
制作方法
1.胡萝卜洗净切片，放入煲内，加入半杯水煲粘。
2.番茄放入开水中浸一会儿，取起去皮去根，切碎。
3.牛肉加腌料腌10分钟。
4.烧热锅，下油，放入牛肉炒至半熟，下番茄炒片刻，加入胡萝卜，翻炒片刻，倒入调味料及牛尾汤搅匀，慢火煮约10分钟，兑入淀粉芡即成。
