
1.将面粉和少量水混合,揉成均匀的面团。
2.将面团分成小块,擀成薄片。
3.将馅料炒熟,例如猪肉、葱姜、大葱,加调料。
4.将馅料放在面片上,用手包成包子。
5.在包子上用牙签或竹签扎一些小洞,以便让面皮变得更有质感。
6.将包子放在锅里蒸10-15分钟,直到面皮变得充分焯熟。
7.取出包子,用纸壳裹着即可食用。
纸做肉包子是一种创新的烹饪方式,以下是一种可能的做法:
所需材料:
- 纸:适量
- 面粉:500克
- 酵母:5克
- 温水:适量
- 猪肉馅:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 准备纸张,确保纸张干净整洁,可以选用蒸笼用纸或蒸蛋羹用纸。
2. 制作面团:将面粉、酵母和适量温水搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上湿布静置发酵至面团发胀。
3. 准备馅料:将猪肉馅放入碗中,加入葱末、姜末、食用油、盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀腌制片刻。
4. 发酵好的面团取出,揉成长条状,分割成小块。
5. 将面团擀成薄饼状,在每个薄饼中间放入适量的肉馅,然后将薄饼包裹起来,封口处朝下。
6. 将包好的肉包子放在准备好的纸张上,将纸张包裹住肉包子,并用牙签固定纸张。
7. 将做好的肉包子放入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟至熟透。
8. 取出蒸好的肉包子,撕开纸张,即可食用。
这种纸做肉包子的做法在蒸煮过程中,纸张会为包子带来一种特殊的香气和口感。请确保使用无墨水、无添加剂的纸张,并且在蒸煮时注意纸张不要接触到明火,以免发生安全问题。祝您制作出美味的纸做肉包子!