配料：
干木耳 黄瓜 香菜 蒜末 盐 味精 醋适量
黄瓜拌木耳
操作：
1.将干木耳提前半小时用凉水泡开。
2.将泡好的木耳洗净，撕成小片，入沸水中焯一下。3.将焯好的木耳用凉水凉透，将水控出。
4.放入切好的黄瓜片、香菜段等配料，拌匀即可。
5.喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的芥末油或辣椒油。
黄菌瓜拌木耳是一道简单又美味的家常菜。首先，将黄菌瓜切成薄片，木耳泡软后切成丝。
然后，将黄菌瓜片和木耳丝放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
接下来，将焯烫好的黄菌瓜片和木耳丝放入碗中，加入适量的盐、鸡精、醋、蒜末和香油，搅拌均匀即可。这道菜口感清脆爽口，香气扑鼻，是一道下饭的好选择。
