是的，发面葱油饼胚可以冷冻保存。以下是具体的保存方法：
1. 将发面葱油饼胚切成适当大小的块状。
2. 将饼胚用保鲜膜包裹好，再放入密封袋中。
3. 放入冰箱冷冻室中保存，保存时间不宜过长，最好不超过1个月。
4. 取出需要的饼胚，解冻后就可以直接煎制食用了。
需要注意的是，冻过的发面葱油饼胚煎出来的口感可能没有新鲜的好，但是保存时间短，方便快捷，可以在需要的时候快速解冻使用。
可以的。做好的发面葱油饼胚可以放在密封袋中，冷冻保存，可以保存2-3个月。要使用时，将其从冷冻室中取出，解冻后再进行烤制即可。解冻的时间需要根据面饼的大小和厚度来决定，一般需要30分钟到1小时。
