食材：
炸制好的素丸子半斤、白菜叶2片、香菜4棵、盐、醋、胡椒粉、味精各适量
准备食材：炸制好的素丸子半斤，大白菜两片洗干净、空水，香菜4棵去根，洗干净，空水。
步骤：
1、将洗干净的大白菜切成细丝，待用。将洗干净的香菜切成小段，待用。
2、将下丸子的锅中放三大碗水，开火，将锅中水煮开后，将素丸子放在锅中，再放白菜丝。
3、然后将锅中的白菜和素丸子用勺子搅一下，放适量的盐，适量的胡椒粉，搅拌均匀。
4、继续大火煮3~5分钟即可，关火。放入香菜、适量的醋、少量的味精。
5、用勺子将香菜等调料搅拌均匀，即可盛出食用。喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，成为酸辣丸子汤也很美味。
一般情况下，煮炸好的丸子时，等水快开的时候，将丸子放进去，火稍微关小点，煮两三分钟，因为丸子炸的时候就差不多已经熟了。
