
放150克芝麻和200克核桃。阿胶膏的做法如下:配料:阿胶250克、黑芝麻150克、黄酒250克、核桃200克、土冰糖250克。
1、浸泡:阿胶敲碎后放入一个大碗里,用半斤黄酒浸泡3天,直至软化。
2、烤核桃:把核桃仁放进烤箱。
3、用220度的温度烤2-3分钟左右即可。
4、煎制,把阿胶放进锅里。
5、边加热边搅拌,到阿胶完全融化为止(需要30分钟左右)。
6、然后加入冰糖。
7、再次加热和搅拌(需要50分钟左右),拌到冰糖完全融化在阿胶液里
阿胶泡黄酒的比例,应该是一两阿胶,兑上二两黄酒就是1:2的比例。250克阿胶为半斤,可以配一斤黄酒。