材料
用料材料：卷心菜250克调味料：干辣椒5克，花椒10粒，盐3克，醋15cc，白糖15克，味精1克，油50cc，芝麻油3cc
做法
1、卷心菜切成大块。
2、干辣椒剪成节并去籽。
3、锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。
4、再放卷心菜煸炒。
5、加盐、味精。
6、再加糖、醋、炒匀。
7、淋上麻油，即可装盘。
紫莲花白是一种营养丰富的蔬菜，家常做法如下:
1. 凉拌：将紫莲花白切成细丝，加入调料拌匀即可。
2. 炒食：将紫莲花白切成小块，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入紫莲花白炒熟即可。
3. 煮粥：将紫莲花白切成小块，加入清水煮成粥即可。
4. 腌制：将紫莲花白切成薄片，加入适量盐、糖、醋腌制一会儿，口感清脆爽口。
5. 蒸菜：将紫莲花白切成薄片，加入适量盐、糖、醋腌制一会儿，加入鸡蛋液拌匀，蒸制 10 分钟左右即可。
紫莲花白有多种家常做法，根据个人口味和喜好可以选择不同的做法。
