全蛋蛋糕可以做蛋糕卷吗（做全蛋蛋糕的步骤）

全蛋蛋糕是一种常见的蛋糕类型，它的制作过程中使用了整个鸡蛋，包括蛋黄和蛋白。

虽然全蛋蛋糕可以制作成各种形状和大小的蛋糕，但它并不适合用来制作蛋糕卷。

蛋糕卷通常需要使用柔软、湿润、有弹性的蛋糕体，以便能够轻松地卷起来而不会破裂。

全蛋蛋糕的质地相对较硬，而且比较厚重，不太容易卷起来，即使卷起来也容易破裂。

因此，全蛋蛋糕不适合用来制作蛋糕卷。如果您想制作蛋糕卷，建议使用海绵蛋糕或戚风蛋糕等其他类型的蛋糕体。