高古鸡骨白玉的盘玩和鉴定方法如下：
鸡骨白玉在盘玩时，应当先用温水浸泡，以软化表面，然后用软布轻轻擦拭，以去除表面的灰尘和污垢。盘玩时，要避免使用化学清洗剂，以免对玉器造成损害。
在鉴定高古鸡骨白玉时，可以通过观察玉器的颜色、光泽、质地等方面来进行判断。真正的鸡骨白玉颜色呈现出鸡骨的白色，表面有自然的光泽，质地坚硬且有一定的重量感。而仿制的鸡骨白玉颜色往往过于鲜艳或不自然，表面缺乏光泽，质地也较为轻盈。此外，还可以观察玉器的包浆和沁色等方面来判断其年代和真伪。
鸡骨白玉在入土埋藏后，先后经历了风化淋滤和渗透胶结两个阶段。风化淋滤使得古玉孔隙度增大，玉质疏松，硬度下降，透明度下降和颜色发白等一系列现象。渗透胶结由表及里，含Al、Si质溶液向结构疏松的古玉内部渗透，并结合形成高岭石。因为是由表及里，会出现“外实内松”现象。因表面富集高岭石，故湿手盘玩会有粘手感，有的会留下指纹。
以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业玉石鉴定师。
高古鸡骨白玉是一种珍贵的玉石，盘玩时可以将其打磨成各种形状的珠子或吊坠，也可以雕刻成各种风格的玉器。
鉴定高古鸡骨白玉首先要通过目测和手感来判断质地和颜色，然后可以使用专业的玉石鉴定工具如紫外线灯来进行进一步的鉴定，同时还需要了解其产地、纹理等特征来进行辨别。综合判断后可以确定是否为高古鸡骨白玉。
