萝卜丝扣肉的正宗做法（生萝卜扣肉正宗做法）

1准备五花肉、萝卜丝泡提前泡水备用

2锅内水烧热加入姜、蒜、桂皮和八角

3加入五花肉和酱油大火煮五分钟

4锅内加少许油把五花肉的皮煎成金黄

5调料汁：取碗调入、耗油、盐、白糖、生抽、鸡精，五花肉切片放入料汁中腌五分钟

6腌好的五花肉摆好放在碗底

7把泡好的萝卜丝放在五花肉上面，放锅内隔水蒸30分钟即可

8蒸好后倒扣装盘即可