加热管寿命短，蒸烤箱寿命短。
因为空气烤箱一体机算是蒸箱和烤箱的结合体，蒸箱和烤箱他两的工作方式一个是极度高温，蒸箱最高温度也就是100度而且环境是水蒸气的。如果蒸烤一体机的做工不好，质量不合格，技术不过关，使用一段时间后，很容易产生各种各样的问题。比如烤出的东西不理想，蒸出来的食物口感不好等等。
1.
加热的速度比较慢,每次加热至少需要5分钟,技术上并没有特别成熟。
2.
当烹饪结束后会在腔体下方积累水,每次都要及时处理掉,否则会影响到后续使用。
3.
蒸与烤并不可以同时使用,在开启时只能使用两层蒸或两层烤的性能。
