
1. 沉淀:刚榨好的花生油中会有很多杂质,如花生渣、水分等。首先需要让花生油自然沉淀一段时间,一般需要24小时以上。在这段时间内,花生油会慢慢沉淀到底部,而杂质则会浮在上面。
2. 过滤:沉淀后的花生油还不够纯净,需要进行过滤。可以使用纱布或者细孔的滤网进行过滤,将杂质过滤掉。
3. 再次沉淀:过滤后的花生油还需要再次进行沉淀,这次沉淀的时间可以稍微短一些,大约6-8小时。
4. 热煮:沉淀后的花生油可以进行热煮,这样可以进一步去除残留的杂质和水分。热煮的温度控制在100℃左右,热煮的时间根据油量的多少来定,一般来说,每公斤油需要热煮15分钟左右。
5. 冷却:热煮后的花生油需要冷却后才能使用。冷却的过程中,花生油会变得更加清澈。
6. 储存:最后,将处理好的花生油储存起来。储存的地方要干燥、阴凉,避免阳光直射。