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大肚水饺，提起中间捏一下，放在左手虎口处，右边放在右手虎口处，两手一捏就可以
2
麦穗水饺，用手捏出一个边，左右对折，来回捏，捏的褶小一点
3
把中间捏一下固定住，中间捏一下，左边捏一下，右边捏一下，一共需要三步就捏好了
包蒸饺子的手法如下：
1. 准备饺子皮和馅料。
2. 取一张饺子皮，放上适量馅料。
3. 将饺子皮对折，捏紧边缘，确保没有空气进入。
4. 折出褶皱，使饺子边缘更加美观且密封。
5. 重复以上步骤，直到所有饺子包完。
6. 将包好的饺子放在蒸笼中，保持适当间距。
7. 开火蒸制，水开后蒸约10-15分钟即可。
记得在蒸饺子前，可以在蒸笼底部铺上湿布或蒸纸，防止饺子粘连。
