中街冰点城炸串做法（中街冰点城炸串腌制方法）

主料：羊肉200g，生抽10g，食盐适量，辣椒粉适量，孜然适量。

步骤：

1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜，用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。

2.将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中。

3.接着放入1/2小勺的辣椒粉，用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。

4.把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。

5.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟，取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出。

6.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。