带“牛”字旁的字:通常与畜牧和耕田有关
扩展知识：
牛（拼音：niú）是汉语常用字，此字最早见于商代，其古字形像突出一对牛角的牛头。本义即牛科动物牛。牛有吃苦耐劳的本性，故引申为顽强、有耐力，又指人的脾气固执、不肯轻易驯服，这是取牛的脾气执拗之意。牛又指二十八宿中的牛宿。牛也是姓氏之一。
牛用作左偏旁时写作牜。用牛作意符的字多与牛相关，如：犊、牦、牟。有的泛指牲畜，如：牧、牢、犒
说文解字
【卷二上】【牛部】语求切（niú）
大牲也。牛，件也；件，事理也①。象角头三、封尾之形。凡牛之属皆从牛。
【注释】徐锴曰：“件，若言物一件、二件也。封，高起也。”①牛件也件事理也：王筠《说文解字句读》：“二句支离，盖后增也。”
说文解字注
事也，理也。
注：事也者，谓能事其事也。牛任耕。理也者，谓其文理可分析也。庖丁解牛，依乎天理。批大却，道大窾，牛、事、理三字同在古音第一部，此与羊，祥也；马，怒也；武也，一例。自浅人不知此义，乃改之云大牲也。牛，件也。件，事理也。与吴字下妄增之曰姓也，亦郡也。同一纰缪。
像角头三、封尾之形也。
注：角头三者，谓上三岐者象两角与头为三也。牛角与头而三，马足与尾而五。封者，谓中画象封也。封者，肩甲坟起之处。字亦作犎。尾者，谓直画下垂像㞑也。羊、豕、马、象皆像其四足。牛略之者，可思而得也。语求切。古音读如疑
