材料：
猪肺1个，花生米100克，黄酒2匙，食盐适量。
1、猪肺洗净，切块，同花生米共同入锅内，小火炖1小时。
2、去除锅内浮沫，加入适量食盐、黄酒，继续小火炖煮1小时。
3、查看猪肺是否熟烂，软烂即可。
食材：排骨2小块、料酒 1小勺、猪肺 80克、花生 50克、盐、鸡精各适量
做法：
1.猪肺治净焯好水，切成小块，与两小块焯好水的排骨一起放入汤盅里。
2.花生洗净，也放入汤盅里，再放清水，外面店里的一般都放高汤，这样汤看起来浓厚，自己吃不要那么腻味，加清水完全可以，因为我们放了两块排骨
3.盖上盖子，大火烧开水，转小火蒸3个小时，中途注意加水，不要烧干锅。
4.炖好的汤，可以根据个人口味加少许盐和鸡精调味即可
