将多有食用菌仔细冲洗干净,沥干水分。迷迭香、百里香、芝麻菜用手掐成小段,洗净,备用。
将几种食用菌分别切成片状,香菇需要去除根蒂。大蒜剥蒜瓣,去掉头尾,洗净备用。
将烤箱的烤盘取出,锡纸裁成比烤盘略大点的一张,附在烤盘上,压紧,放入烤箱,将烤箱调制200度,开启、预热。
炒锅刷净,烧热,倒入植物油,油温5成热时加入少许牛油,并放入大蒜略炸,10秒钟后立即将百里香、迷迭香倒入,翻炒两下,并且倒入所有食切成片的蘑菇,拌炒至出香味。
以下是百里香和迷迭香的食用方法：
1. 干燥叶片：将百里香或迷迭香的干燥叶片加入到炖菜、烤肉、煮汤等菜肴中，能够增添香味和口感。
2. 鲜叶：将鲜的百里香或迷迭香叶子剪碎后，可以加入到色拉、酱料、饭菜中，为食物增添清新的香味。
3. 调味料：可以将百里香或迷迭香叶子与其他香料一起混合，制作调味料，例如用于腌肉、烤鱼等。
4. 茶饮：将干燥的百里香或迷迭香叶泡水，可以制作香味浓郁的草药茶，有助于舒缓消化不适和增强免疫力。
5. 食材烹饪：将整枝的百里香或迷迭香放入炖煮的食材中，如炖肉、煲汤，能够让食材吸收香气，提升口感。
需要注意的是，百里香和迷迭香都具有浓郁的香味，使用时应根据个人口味和菜肴搭配适量的香草，避免过度使用。此外，如果是采用干燥叶片，建议在使用前将其搓碎，以释放更多的香味。
