花椒的花期通常在每年的4-5月，开花期为14-18天。在开花期间，花椒树的花朵会陆续开放，散发出独特的香气。这个时期需要控制浇水，避免花落。花椒的开花期结束后，可以适当浇水，以促进花椒增产增收。
此外，花椒树的种植也需要施加基肥，促进花椒树体花芽分化，提高叶片光合作用。在花期结束后，还需要修剪残花，及时疏除病虫枝、交叉枝、过长枝。
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花椒树开花期为14-18天。在秦岭北坡西段，花椒树在五月中旬开花开花，从花房露出到初花期需要10-12天，从初花期到末花期就是14-18天。
