信阳毛尖的制作工艺决定了其形态,如果是做形较轻的茶叶,更容易漂浮在水中,这种茶叶在干态下卖相可能不佳,但泡开后显得漂亮,口感偏淡。
这种类型的茶叶在泡制初期可能会有浮起的现象,但随着时间的推移,茶叶会逐渐沉入杯底。