什么是好的反式脂肪（十大反式脂肪都有什么）

来自于反刍动物油脂的天然反式脂肪酸是好的。此类反式脂肪酸大多以涂抹奶油、焙烤黄油、羊奶、牛奶等被人类摄食，牛羊肉、牛羊分泌的乳汁里会含有 2%~6%这样的“天然反式脂肪”，此类反式脂肪酸对人类血脂有一定的益处，因此人们无需特别担心。

有害的那种是人为生产出来的大多来自于日常的食品加工和不科学合理的烹调方式， 90%左右都是单不饱和脂肪酸，容易引起动脉粥样硬化。它还能增加人体血液的黏度和凝聚力，对血管壁脆弱的老年人影响更大。