材料：黑米25克，大米75克。 做法：
1.大米淘洗干净。
2.黑米淘洗干净，浸泡3小时。
3.大米和黑米一同放入电饭锅中，倒入适量清水，盖上锅盖，按下“蒸饭”键，蒸至米饭熟即可。 枣菇黑米饭 材料：黑米200克，香菇50克，大枣15个。 做法： 1.将黑米淘洗干净，浸泡2小时。 2.香菇用水浸发洗净，切碎，大枣洗净去核。 3.所有食材一同放入锅中，加适量水，按常规煮饭法煮熟，即可食用。
黑米是富有营养的米，质地坚硬，不易煮好，蒸前必须浸泡4个小时，然后放足水量，放-些食用油，拌匀，让米吸收之后，锅中放水烧开，放入米粒，经过四十五分钟先大火蒸之后中小伙慢蒸，息火焖制十分钟，然后打开电饭锅，用饭铲打松，这样香软糯甜甘之味扑鼻而来@
