晒猪头的制作方法（风干猪头的腌制方法）

风干猪头的制作方法：

第一步就是清理猪肉，我们先把猪肉切成2厘米宽的长条，这样就很方便挂起来风干了，而且也会和容易的入味。

第二步就是要开始腌制五花肉了，我们把切好的五花肉，放进一个干燥的盆子中，然后就开始放入调味品开始腌制，我们把刚才准备好的酱料倒进盆中，搅拌均匀之火，就要腌制12个小时，到12小时之后，就可以拿出来了。

第三步我们把它用绳子给穿起来，挂在通风的地方，等我们风干到第三天的时候，就要往上面涂上一层酱油，就是为了让肉更加的好看，到了第五天之后，这个肉就已经风干好。