人工降雪的雪呈现颗粒状的原因主要涉及到降雪的原理和过程。
首先，人工降雪通常是通过将高压水泵中的高压水与空气压缩机中的高压空气在双进口喷嘴处混合喷出，高压空气再将水分割成微小颗粒。这些颗粒在寒冷的空气中会凝固成冰晶，进一步与水汽接触，让晶体生长。在这个过程中，由于没有充裕的时间和空间让冰晶发育和生长，所以这些颗粒状的冰晶就形成了我们所看到的白色、不透明的近似球状或圆锥形的降雪。
其次，从科学的角度来看，这种颗粒状的降雪与自然降雪有所不同。自然降雪是雪花在云中形成后，通过云中的过冷水滴凝结而成。而人工降雪则是通过特定的设备将水分解成小颗粒，这些小颗粒在冷空气中移动以实现冷却，从而使水颗粒聚集成晶核并将产生的雪分散开来产生降雪的效果。
最后，需要指出的是，虽然人工降雪的雪呈现颗粒状，但它在某些场合下仍然具有一定的应用价值。例如，在电影拍摄、舞台布景等需要模拟自然降雪的场景中，人工降雪可以提供一种方便、快捷且可控的降雪方式。
