江鲶鱼不一定脏，它的脏器内部可能会有一定的污染，这主要取决于它生长的环境和饮食。如果江鲶鱼在干净的水域中生长，并且以天然饵料为食，那么其脏器内部应该是相对干净的。但是如果江鲶鱼生长在污染的水域中或者食物来源不干净，那么其脏器内部可能会受到污染。因此，我们在选择江鲶鱼时应该尽量选择来自干净环境的鱼类，同时要注意清洗和烹饪，以确保食用安全。
1、鲶鱼生长的环境比较脏乱，但是鲶鱼本身只要清洗干净是不脏的。
2、不过，大部分鲶鱼都不会很脏。鲶鱼可以人工养殖，在养殖的过程中养殖者们一般都会做好换水的工作，保证水质，并且为它们提供正常的食物，这样的鲶鱼是不会很脏的。在购买鲶鱼作为食材的时候，一定要购买质量好的，可以在正规的商店中购买。在食用鲶鱼之前，也需要将鲶鱼清洗干净，这样鲶鱼就不会脏了，可以放心食用。
