通常需要冷藏至少时以上这是因为蛋糕烤制完成后需要放置在室温下进行冷却，然后再在冷藏箱中冷藏至少时以上，这样蛋糕才能保持形状并且口感更佳如果时间比较紧，也可以将蛋糕放入冰箱冷藏时，然后再取出来放置在室温下至少分钟，以达到冷藏蛋糕的效果
然而，这样的效果可能会比较差，蛋糕不一定能够保持形状和口感
所以，如果可以的话最好安排好时间，冷藏时间尽量保持在时以上
蛋糕做好冷藏4-6小时才能送货因为在制作蛋糕的过程中需要加入奶油等新鲜食材，需要经过一定的时间让蛋糕的质地变得更加扎实，口感更好
同时，冷藏时间也可以让蛋糕的味道更加均匀，更能保持蛋糕的美观和香味如果在短時間內急需送貨,可以在蛋糕做好後待其降温至室温后切块包装，可以让蛋糕在不冷藏状态下保持较好的质量，也可以减少等待时间
但如果冷藏时间过短，可能会导致蛋糕较软、口感不佳
