白菜肉片炖豆腐的做法 白菜肉片炖豆腐怎么做（大白菜炖豆腐的做法图片）

1.白菜洗净，去除老黄叶，切成段。选肥瘦相间的五花肉切成薄片备用。豆腐切成块状。

2.准备一个碗调制料汁。用生抽，老抽，料酒，糖盐，鸡精，姜片，葱段，高汤搅拌均匀。

3.起锅烧油油热爆炒五花肉片，煸炒出香味和油脂。

4.加入切好的白菜，快速翻炒。

5.加入豆腐轻轻翻拌。

6.加入调好的料汁淋在食材上。

7.加入没过食材的清水，盖上锅盖慢炖20分钟。

8.让白菜和豆腐充分吸收料汁的味道，出锅装盘。