步骤：
准备材料，将低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛备用。
蛋黄和蛋白分开，蛋白放入干净的大碗中备用。
在蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。
将玉米油和牛奶混合后，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉混合物筛入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
取1/3蛋白放入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，用切拌的方式搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入8寸圆形蛋糕模具中，摔几下模具，排出蛋糕糊中的气泡。
烤箱预热至160度，将蛋糕放入烤箱中，烤约30-35分钟。
烤好后取出蛋糕，倒扣放置，待凉后脱模。
小贴士：
蛋糕糊不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于坚硬。
烤箱温度和时间根据自家烤箱实际情况进行调整。
抹茶粉也可以根据个人口味调整用量。
